Pourquoi manger de la farine d’avoine ?

1. Pour l’équilibre de la glycémie

L’avoine contient du bétaglucan, ce qui aide à réduire le taux de cholestérol dans l’organisme. Le bétaglucan est une fibre semblable à un gel située sous l’écorce d’un grain d’avoine. Le bétaglucan ralentit également l’absorption du glucose, ce qui équivaut à des fluctuations de la glycémie.

2. Réduit le risque de cancer du côlon

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